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Orin Swift 8 años en el desierto Zinfandel

Orin Swift 8 años en el desierto Zinfandel

By Orin Swift Cellars

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Made in USA 

8 años en el desierto es el homenaje de Orin Swift Cellars a California. Anclados en una variedad de uva claramente californiana, Zinfandel, han podido obtener frutas de todo el estado y elaborar un vino que muestra su estilo. Como resultado de cosechar más tarde que la mayoría, los enólogos tienen un mayor riesgo de "fermentaciones detenidas", específicamente con Zinfandel; aunque han minimizado esos riesgos.

De color violeta brillante en la copa, 8 Years in the Desert 2020 es el epítome del estilo Orin Swift Cellars. A medida que se vierte, los aromas golpean de lleno en la nariz con una percepción de dulzura: jugo puro de frambuesa y arándanos en conserva con un toque de pimienta blanca y suelo del bosque de la Sierra Alta. Sin embargo, la dulzura percibida en la nariz es solo eso, percibida, y no llega al paladar. Exuberante y envolvente con un haz de acidez, florecen notas de pastel de mora, ciruela y kirsch. Taninos ultra redondos y frambuesa persistente, el vino termina en cámara lenta.

Mezcla de Zinfandel, Syrah y Petite Sirah con una crianza de 8 meses en roble francés. 15,8% de alcohol por volumen.

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About Orin Swift Cellars

La historia de Orin Swift Cellars se remonta a 1995 cuando, por diversión, David Swift Phinney aceptó una oferta de un amigo y se fue a Florencia, Italia, para pasar un semestre “estudiando”. Durante ese tiempo, conoció el vino, cómo se hacía y se enganchó. Unos cuantos años más de universidad llevaron a la graduación y, finalmente, a un trabajo en Robert Mondavi Winery en 1997 como trabajador de cosecha temporal. Decidiendo que si iba a trabajar tan duro, eventualmente tendría que ser para sí mismo, fundó Orin Swift Cellars en 1998; Orin es el segundo nombre de su padre y Swift es el apellido de soltera de su madre. Con dos toneladas de zinfandel y poco más, pasó la próxima década elaborando vino para otros y para sí mismo y desarrolló la marca hasta lo que es hoy.

Hecho en St. Helena, California.

Product Details

  • Product type: Wine
  • Shipping Weight: 5.0 lb (80.0 oz; 2268 g)
  • SKU010006350 | UPC: 85000026700

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