Ladurée Sucré: Die Rezepte

1862 eröffnete Louis Ernest Ladurée in Paris eine Bäckerei in der Rue Royale 16. Nach einem Brand im Jahr 1872 wurde die Bäckerei in eine Konditorei umgewandelt, die vom berühmten Künstler Jules Cheret entworfen wurde. Jeanne Souchard, Ladurées Frau, verband das Geschäft mit einem Pariser Café und revolutionierte damit das Konzept eines Teesalons. 1993 wurde es von Francis und David Holder übernommen und erlangte mit seinen berühmten Makronen Berühmtheit als eines der besten Gourmetziele von Paris. Das ikonische Ladurée expandierte auch international mit Standorten in London, Genf, Monaco und Tokio. In dem Buch „Ladurée Sucré: The Recipes“ verrät Philippe Andrieu, der Konditor bei Ladurée, 100 der berühmtesten Rezepte, die für jedermanns Geschmack angepasst wurden. Entdecken Sie köstliche Leckereien wie den Erdbeerkuchen mit Rosen-Brandteig, Pistazien-Financiers und die ikonischen Makronen. Dieses Symbol des französischen Lebensstils wird in einer Reihe von Gebäckstücken in zartem Rosa, Hellgrün, leuchtendem Lila und sonnigem Gelb verkörpert.