Orin Swift Blank Stare Sauvignon Blanc (nur Abholung vor Ort)

Im Glas sitzt ein leuchtend helles Stroh mit einem auffälligen Hauch von Chartreuse. Aromatisch knallt der Wein mit Limettenzesten, Stachelbeeren, reifer Maracuja, frisch geschnittenem Gras und Zitronenriegeln. Am Eingang wirkt die Säure wie ein Gürtel und schränkt die Üppigkeit ein; ähnliche Geschmacksprofile wie in der Nase plus knusprige grüne Äpfel und der leiseste Hauch von frischem Salbei sind reichlich vorhanden. Der Abgang erinnert an reife Kiwi und Limoncello und schwankt auf einem Strahl anhaltender Säure. Die Früchte stammen aus dem kalifornischen Russian River Valley, wo die Trauben eine frische, lebendige Säure behalten, während sie bis zum gewünschten Grad reifen.

Sauvignon Blanc, zu 60 % in französischen Eichenfässern (45 % neu) und zu 40 % in Edelstahltanks vergoren. 15,3 Vol.-% Alkohol.