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Postres de arte moderno

Postres de arte moderno

Ten Speed Press

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Tomando como referencia las obras de Andy Warhol, Frida Kahlo y Matisse, la pastelera Caitlin Freeman, de la panadería Miette y la fama de Blue Bottle Coffee, crea una colección de recetas de postres únicos y deliciosos (con guías de preparación paso a paso) que brindan a los lectores todos necesitan hacer sus propias obras maestras comestibles.

Desde un fudge pop basado en una escultura de Ellsworth Kelly hasta un pastel prístinamente segmentado diseñado según la conocida composición de Mondrian, esta colección de deliciosas recetas únicas para galletas, parfait, gelées, paletas heladas, helados, pasteles y bebidas creativas tiene todo lo que necesita. Necesita sorprender a amigos, familiares e invitados con sus propias obras maestras comestibles.

Con una imagen de la obra de arte original junto con la perspectiva del curador del museo sobre la pieza original e instrucciones detalladas y fáciles de seguir (con guías de ensamblaje paso a paso adaptadas para panaderos caseros), Modern Art Desserts inspirará una galería de cocina de impresionantes golosinas

Sobre el Autor

Caitlin Freeman, panadera autodidacta y propietaria desde hace mucho tiempo de la tienda de pasteles y dulces de San Francisco, Miette, se inspiró para hornear en las pinturas de confitería del pintor californiano Wayne Thiebaud. Después de vender Miette en 2008, comenzó el programa de pastelería en Blue Bottle Coffee Co. y fue coautora de The Blue Bottle Craft of Coffee. Sus creaciones artísticas para el Blue Bottle Café en el Museo de Arte Moderno de San Francisco han aparecido en el New York Times , Design Sponge , Elle Decor , San Francisco Chronicle , Huffington Post y más. Ella vive en San Francisco, California.

  • Product Type: Cookbook, De tapa dura
  • 244 pages, with 60 illustrations
  • Published in 2013
  • Shipping Dimensions: 9.3 × 7.7 × 1.0 inches  (23.6 × 19.6 × 2.5 cm)
  • Shipping Weight: 2.2 lb (35.2 oz; 998 g)
  • SKU010008249 | 9781607743903

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