Juni Hersh
June Hersh ist eine ehemalige Lehrerin und Geschäftsfrau, die ihre Karriere als Kochbuchautorin nach ihrer Pensionierung im Jahr 2004 begann. Sie ist die Autorin von The Kosher Carnivore (St. Martin's Press, September 2011), einer Einführung in die Zubereitung von koscherem Fleisch und Geflügel; Yoghurt: A Global History (Reaktion Books, März 2021) und Iconic New York Jewish Food: A History and Guide with Recipes (The History Press, Februar 2023). Hersh war Redakteurin und Interviewerin für Still Here: Inspiration from Survivors and Liberators of the Holocaust (www.stillherebook.com).